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    媲美牛排的美味素食~韩式煎豆腐

      发布时间:2019-05-15 01:39

      【材料】老豆腐1块、洋葱半个、生菜叶2片、大蒜3-4瓣、韩式辣酱1勺(喜欢辣的可以根据个人口味添加)、蚝油1勺、生抽0.5精灵杯、黄酒0.5精灵杯、麻油0.5精灵杯、熟白芝麻少许、香葱少许

      1、准备好所有材料,老豆腐一块切成约1厘米的厚片,洋葱切成丝,大蒜放入小旋风中拉成蒜泥备用;

      2、平底煎锅充分预热,加入适量植物油,并加热至产生油纹,放入切好的豆腐,两面煎成金,用平铲盛出,放在盘子中备用;

      3、平底锅中留有少许底油,加入蒜泥炒出香味,倒入洋葱丝翻炒片刻,加入黄酒、生抽、韩式辣酱和麻油,翻炒均匀,再加入2-3精灵杯纳美净化水,小火熬成浓稠的酱料;

      4、放入煎好的豆腐,加入适量蚝油,一边小火慢煎,一边用勺子将酱汁抹在豆腐的上面,使豆腐上下两面均匀入味,然后将豆腐翻面再稍煮片刻,撒上适量熟白芝麻和香葱即可,在盘子中放上两片生菜叶,将煎豆腐放在生菜叶上,再将锅内剩余的酱汁浇在煎豆腐上,韩式煎豆腐大功告成!